山东省泰安市岱岳区市场监管局山口所：排查烧烤火锅门店 维护餐饮市场秩序

　　中国质量新闻网讯 为加强烧烤及火锅市场食品安全监督管理，营造暖胃又放心的餐饮消费，山东省泰安市岱岳区市场监管局山口所开展

　　本次检查重点围绕烧烤类、火锅类餐饮店，以山口中心大街两侧的美食商店、泰山科技学院周边商铺为重点整治对象，核对进货台账、购货凭证、产品检验报告，确保食材来源途径正规合法且可追溯，围绕证照是否齐全、人员健康、加工场所环境卫生、原料采购进货查验及索证索票等环节进行检查。对发现的食品安全风险隐患建立清单，督促限期整改清零。开展全面排查，坚决消除食品安全风险隐患。

　　岱岳区市场监管局山口所将继续充分利用抽检监测、投诉举报等途径发现食品安全风险隐患，综合运用信用联合惩戒等手段不断净化食品安全环境。（李斌）

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